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台湾现鸡蛋荒 早餐店已经“不卖荷包蛋”了

  • 2019年2月19日 ZhouXun来源:中国经济网 中国新闻网 1382 91
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陈吉仲表示,目前鸡蛋缺口每天约2000箱(每箱约200颗,40万颗)至5000箱(100万颗)之间,故透过减少加工使用,请加工业者提供库存鸡蛋,并从台湾中南部调度,以供应大台北地区消费者及小吃店使用的需求,现在每天调派40万颗,下周将增加至80万颗。

近日台湾鸡蛋价格创20年来新高,不但出现“每人限购10颗”的规定,有钱也买不到蛋,还有网民抱怨称有早餐店已经“不卖荷包蛋”,连销量庞大的台铁便当也受波及,不少旅客抱怨,指台铁便当配菜主角卤蛋小的可怜,只比新台币10元硬币大一点,乍看之下还以为是鸟蛋(鹌鹑蛋),质疑是变相涨价;台铁表示最近蛋商送来的多半是新生蛋,尺寸较小,实在很抱歉,将在其他配菜上增加份量做为补偿。

据台媒2月18日报道,台铁排骨便当受到许多台湾通勤族喜爱,卤蛋是不可或缺的配菜,消费者却发现,最近台铁便当的卤蛋尺寸严重缩水,几乎只有原来大小的一半,变成“一口蛋”,台湾民众第一个反应是品质管控出了问题,也有人质疑台铁变相涨价。

台铁餐旅服务总所高雄铁路餐厅人员表示,近来全台闹鸡蛋荒,蛋商供货吃紧,连尺寸较小的新生蛋也拿来应急,该餐厅负责南区车站及列车便当供应,每日需求量超过5000个,卤蛋是必备配菜,虽然尺寸较小,仍不得不采用,对消费者感到抱歉,除将要求蛋商尽快恢复供货质量外,也打算增加其他配菜份量作为弥补。

台湾“农委会主委”陈吉仲14日表示,针对鸡蛋短缺,目前向加工业者及台湾中南部每天调度40万颗鸡蛋(2000箱),以供应大台北地区消费者的需求,下周调度将增加至80万颗,且23日起将进口140万颗鸡蛋,来补足短期缺口需求。

陈吉仲表示,目前鸡蛋缺口每天约2000箱(每箱约200颗,40万颗)至5000箱(100万颗)之间,故透过减少加工使用,请加工业者提供库存鸡蛋,并从台湾中南部调度,以供应大台北地区消费者及小吃店使用的需求,现在每天调派40万颗,下周将增加至80万颗。

陈吉仲说,目前先由加工业者调度冷藏鸡蛋供应消费者购买,2月23、24、27日将再由贸易商从美国、日本进口7个货柜,共140万颗鸡蛋,补还加工业者,“农委会”将协助中间价差及可能的耗损。

他指出,进口鸡蛋加上关税,每台斤价格约55至65元不等,较岛内鸡蛋价格高,但因进口蛋主要供应加工业使用,不是直接给消费者购买,不影响市场价格。

陈吉仲并表示,蛋鸡业1月已有100万只以上蛋鸡加入,但因过年期间部分鸡农执行换羽,预估3月底生产才会回到每天10.5万箱,目前透过调度以供应大台北地区,花东地区(花莲、台东)若短缺,也可配合调度,预计调度将持续到进口鸡蛋补足缺口,才会停止。

鸡蛋行业竞争形势严峻,如何合理布局才能立于不败?

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